BY
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대성갈비
」
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세븐갈비
」「
늘봄숯불갈비
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수원원조갈비
」
성수동 갈비 골목의 터줏대감으로 불리는 대성갈비. 이곳은 수요미식회에서 문 닫기 전에 반드시 가봐야 하는 맛집으로 소개될 만큼 맛과 양이 완벽한 곳이다. 참숯에 구워진 고기 맛은 불향과 부드러움 식감이 일품이며 성인 1인분으로도 아쉬움 없을 정도의 푸짐한 양이 특징이다. 언제 방문해도 긴 웨이팅으로 방문을 주저하게 되지만, 고기를 한 점 먹는 순간 기다린 보람을 확실하게 느끼게 될 것. 서비스로 나오는 양념게장과 돼지고기가 듬뿍 들어간 김치찌개까지 고기와 함께 곁들여 먹어보자.
노포 감성이 가득한 갈비 골목에서 화려한 조명으로 젊은 감성을 자아내는 신흥 강자 세븐갈비. 3층으로 이뤄진 건물로 회전율이 좋으며 쾌적한 내부가 특징이다. 고기는 질김이 전혀 없는 부드러운 식감이 일품이며 중독성 강한 양념까지 대성갈비와는 다른 색다른 맛을 느끼게 될 것. 서비스로 나오는 치즈가 듬뿍 들어간 계란찜과 푸짐한 반찬까지 함께 곁들여 먹어보자. 이외에도 껍데기 맛집으로도 유명하니 여럿이 방문해 함께 골고루 먹어볼 것.
갈비 골목을 지나가다 보면 늘봄숯불갈비 가게 앞에 깔린 테이블과 사람들의 웃음소리, 진한 고기 향이 발길을 멈추게 한다. 이곳의 갈비는 두툼하고 달콤한 양념이 스며들어 일품인데다, 숯불로 구워져 더욱더 부드러운 풍미가 특징이다. 고기를 더욱 맛있게 먹는 팁은 서비스로 나오는 양념게장 소스에 고기를 찍어 먹는 것. 야장에서 시원한 맥주 한 잔과 함께 갈비를 가장 완벽하게 즐겨보자.
연탄불에 구워 먹는 가성비 좋은 수원원조갈비. 여러 방송 출연으로 유명해져 기다림 필수 맛집이다. 초벌로 고기가 구워져 나오는데, 고기 굽는 시간을 단축할 수 있어 허기진 배를 빨리 채울 수 있는 것이 장점이다. 고기는 양념 맛이 강하지 않고 담백하며 화력이 강해 육즙이 흩어지지 않고 입에 바로 머금을 수 있는 것이 특징. 함께 나오는 파절이와 무채를 함께 곁들여 먹는 것을 추천한다. 또한 갈비와 환상 조합인 냉면도 함께 주문해 완벽한 식사를 즐겨볼 것.
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