첫 식사로 먹는 음식은 하루를 좌우할 만큼 중요한 역할을 한다. 어떠한 음식을 먹는지도 중요하지만, 그 음식을 올바른 시간에 먹는 것도 중요하다. 어떤 음식들은 일반적으로는 건강한 음식이지만 빈속에 먹을 경우 다양한 문제를 일으키기도 한다. 빈속에 먹으면 문제가 될 수 있는 음식들을 살펴보자.
바나나는 포만감을 줘 다이어트에 좋고 항산화 물질과 식이섬유가 많다. 하지만 심장 질환이나 신장 질환이 있는 사람이 빈속에 먹을 경우 좋지 않다. 바나나에는 마그네슘과 칼륨이 풍부하게 들어있는데, 빈속에 먹으면 혈중 마그네슘과 칼륨 농도가 증가하여 전해질 불균형이 발생하기 때문이다.
야채는 다량의 식이섬유를 포함하고 있어 소화가 어렵다. 그 때문에 빈속에 먹으면 온종일 속이 불편할 수 있고 위 통증이나 가스가 차는 증상을 유발할 수 있다. 아침 빈속에 야채만 먹는 것보다는 점심이나 저녁에 먹거나 다른 음식과 같이 먹는 것이 좋다.
귤, 오렌지, 레몬 등 감귤류의 과일에는 구연산, 아스코르브산 등 다양한 산 성분이 들어있다. 이러한 산 성분이 비어있는 위에 들어가게 되면 위 점막을 자극하게 되어 위염, 역류성 식도염 등의 질환을 유발할 수 있다.
차가운 탄산음료를 빈속에 마시면 위로 가는 혈류가 감소하여 위점막에 손상을 주고 소화 기능을 느리게 한다. 대신에 따뜻한 물 한 잔을 마시면 소화 기능과 신진대사를 촉진하고 신체의 노폐물을 배출하는 효과가 있어 아침 공복에는 따뜻한 물 한 잔을 마시는 것을 추천한다.
케이크, 도넛 등은 아침 식사로 먹기 매우 매혹적인 음식이다. 그러나 이러한 단 음식은 다량의 당을 함유하고 있어서 빈속에 먹을 경우 혈당과 혈중 인슐린 농도가 매우 급격하게 증가하게 된다. 이는 췌장에 악영향을 끼치게 되어 당뇨로 발전할 수 있어 피하는 것이 좋다.