곰탕을 끓이고, 탄탄멘 면을 뽑고, 식빵을 굽는다. 오랫동안 쌓아온 기술과 경험을 새롭게 우려...
치즈라고 다 같은 치즈가 아니다.
식당 주인들은 의외의 사고도 감당해야 한다.
우리는 백반을 벗어날 수 없다.
어느 셰프도 정의할 수 없으니 여느 셰프나 할 수 있다.
제정신으로, 맨 정신으로 주방에서 버티는 게 쉬운 일은 아니다.
인천에 가면 늘 취하고 싶다. 인천에는 쇠락한 도시만이 품을 수 있는 오랜 낭만이 있다.
사람 입에 들어가겠다고 태어난 생명은 없다.
이름값도 팔고, 음식도 파는 쇼호스트 셰프 시대.
스시도(道)를 아십니까?
로그인
가입한 '개인 이메일 아이디' 혹은 가입 시 사용한SNS 계정으로 허스트중앙 사이트를 이용할 수 있습니다.
로그아웃 되었습니다.