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아귀 맛집
담백한 맛과 쫄깃한 식감으로 많은 이들이 찾는 음식으론 아귀(아구) 요리가 제격이죠. 맛은 물론 건강상 이점도 있는데요. 지방이 적고 단백질이 풍부해 다이어터들도 부담 없이 먹을 수 있거든요. 2월 제철 생선인 만큼 요즘 먹으면 더욱 맛있다는 아귀! 이번 글에선 가볼 만 한 아귀 맛집을 살펴볼게요. 찜부터 수육까지 다양하게 즐길 수 있어요.
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약수동해물텀벙
」매콤한 아구찜을 먹고 싶다면? 약수동해물텀벙을 추천해요. 이곳은 연예계 대표 소식좌로 불리는 산다라박이 반한 아구찜 맛집으로도 유명하거든요. 아구찜에 이어, 무려 10가지 해산물이 들어간 아구해물찜도 인기 메뉴! 일일 한정 10팀만 가능한 아구해물탕도 추천. 얼큰하고 깊은 국물맛에 입안 가득 행복해질 거예요. 참, 매콤한 요리엔 계란찜 필수인 점 아시죠? 특히 이곳의 계란찜은 푸딩을 연상케 하는 비주얼에 해물이 푸짐하게 들어간 게 주목할 점. 이외에도 달콤하고 짭쪼름한 간장아구찜, 향긋하고 고소한 매생이아구찜도 별미랍니다. 참, 매생이아구찜은 겨울에만 맛볼 수 있는 시즌메뉴라고 하니 방문 시 참고하세요.
주소 서울 중구 다산로10길 11
문의 0507-1344-9588
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홍박아구찜
」 홍박아구찜
담백하고 고소한 아구수육 한 입 어떠세요? 마음이 동한다면 공덕역 인근에 있는 〈홍박아구찜〉을 추천할게요. 이곳은 비주얼부터 푸짐한 아구수육으로 유명한 맛집이거든요. 아귀 살과 간, 내장에 별도의 양념을 거의 하지 않아 아귀 본연의 맛을 즐길 수 있어 미식가들 사이에서 입소문을 타고 있다고. 쫀득한 살코기에 아삭한 야채까지 곁들여져, 입안 가득 행복해지는 맛에 평생 단골이 된 이들도 많다고. 이 정도면 맛의 비결도 궁금해지는데요. 신선하면서 살이 통통하게 오른 생아귀를 주인장만의 특별한 비법으로 요리하는 게 비결이라고 하네요. 아구수육에 이어, 아구찜, 아구탕도 인기 메뉴라고 하니 다양하게 맛보는 것도 좋겠네요.
주소 서울 마포구 마포대로7길 11
문의 02-337-3066
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광주똑순이아구찜
」아구찜 맛집으로 광주똑순이아구찜을 빼놓을 수 없죠. 이곳은 40년이 훌쩍 넘을 정도로 유서 깊은 맛집이거든요. 아구찜의 경우 신선하고 살이 통통하게 오른 아귀를 쓰는 덕분에 비주얼부터 시선을 사로잡아요. 맛의 비결로 꼽히는, 이곳 특유의 레시피도 돋보이는데요. 육수를 만들 때 황기와 대추 등을 넣어 감칠맛과 고소함을 더했다고 하네요. 된장으로 간을 하고 레몬으로 비린내를 잡은 것도 주목할 점이고요. 또한, 아구찜맛집답게 해물아구찜과 곤이아구찜 등 다양한 메뉴를 즐길 수 있는데요. 이 가운데 특히 추천하고 싶은 메뉴는 바로 태백산묵은지아구찜! 묵은지의 깊은 맛과 아구찜의 감칠맛이 조화롭게 어우러져 중독성 있는 맛을 자랑한다고 하니 꼭 한번 맛보시길!
주소 서울 강서구 강서로 375-8 1층
문의 0507-1432-3030
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